我国酒业正值深度调整期 ，ESG已从企业的“加分项 ”升级为衡量可持续发展能力的核心维度 。

　　“中国酒业的成长
，不止于产能与营收，更在于清醒与担当
。ESG不是成本而是远见 ，不是一时的装点而是长远的战略。
”日前
，在武汉召开的2026酒业ESG大会上，中国酒业协会理事长宋书玉作出上述表述 。

　　《中国经营报》记者了解到 ，位于秦岭南麓的金徽酒
，已经连续十年对外披露ESG报告/社会责任报告，其成长轨迹与中国酒业ESG制度化进程保持同频
。在该企业的发展理念中 ，生态酿造为根基，责任经营为纽带
，在区域经济与产业发展之间寻找共生之道。它们在合规层面严格对标监管要求，将ESG融入产区、产业发展 ，把一笔笔投入转化为实打实的经营收益 。

　　ESG工程成为董事会工作日常

　　《2025年中国酒业ESG发展报告》显示
，在治理层面，企业ESG架构实现全覆盖 ，但风险管理 、高管激励等实质性指标披露率不足50%
，行业仍存在重宣传
、轻实质运营的现实问题，需要持续补齐短板
。

　　事实上 ，不少企业ESG工作停留在报告编制层面
，业务部门和ESG工作脱节的困境尤为突出。

　　金徽酒选取 将治理层级往上推一级 。公司搭建“董事会战略与ESG委员会决策、ESG执行团队统筹推进 、各业务职能部门落地”的三层治理架构。其中，董事会战略与ESG委员会是比较高 决策机构 ，负责审议ESG战略
、审核ESG报告、研究可持续发展政策
。

　　为提升董事会决策效率
，金徽酒推出董事会预备会议机制，提前5—10个工作日向董事推送议案材料 ，完成事前沟通。有关数据显示，评价期内董事会平均会议时长缩短40%
，议案通过率100% 。

　　另由证券法务部配备ESG管理专员，联合生产 、人力
、办公室等相关职能部门组成ESG执行团队 ，承担数据归集、议题评估 、报告编制与执行效果复盘
，形成“决策—执行—反馈 ”的闭环管理链条
。

　　事实上，对于酒业来说 ，ESG治理正在走向规范化
，但大量区域酒企仍然面临组织人手有限、跨部门协同难
、实质性议题识别不清晰等现实痛点。

　　业内普遍认为，金徽酒推出“三层架构
”模式不需要大规模增加编制 ，依托现有职能部门联动就可以运转
，适用于区域酒企搭建ESG管理体系 。

　　值得注意的是，对标上交所可持续发展监管指引 ，金徽酒还搭建了涵盖环境、社会 、治理三大维度28项核心指标的ESG指标库
，并将ESG目标直接纳入部门绩效考核
。

　　这意味着能耗
、排放、公益 、员工培训等指标是与部门利益直接绑定的责任清单，形成“全员参与ESG”的协同机制 ，真正实现ESG和主营业务双向赋能。

　　生态金徽背后的“全链条绿色 ”转型之路

　　在酒业强制披露范围内，水足迹与碳足迹已成为酒企核心竞争力指标 。而对于白酒行业来说
，水
、土壤、微生物群落决定了酒体的骨架与风味
。在“双碳
”目标推进和环保约束趋紧的背景下，如何实现绿色酿造 ，成为所有酒企必须回答的考题。

　　金徽酒依托当地自然条件
，搭建出“三环 、双核
、一特色”的生态建设模式 。展开来说，“三环 ”即落实清洁生产目标管理、建立环境管理体系 、夯实生态风险防控；“双核”即引进污染防治与节能降碳技术
、打造森林河谷生态系统；“一特色
”即依托秦岭南麓的自然禀赋构建酿酒微生态环境
。

　　水资源是酿酒产业的生命线。记者了解到 ，金徽酒投入2000万元升级废水处理系统
，厂区布设793处中水利用点位，处理后的中水用于道路冲洗、绿化浇灌 、景观喷泉 。

　　在2025年 ，企业中水回用率提升至22%
，水资源消耗强度下降至1.76立方米每万元产值，较上年下降5.4%；冷却水循环利用率稳定维持在90%。

　　与此同时 ，企业主动向地方人大提交酿造水源地保护立法申请
，推动源头水资源保护，把企业自身的用水安全上升为流域公共利益
。

　　降碳和节能同样重要。金徽酒设立动力中心专职统筹能源管理 ，推行月度能耗目标管理并纳入车间阶梯考核 。记者从金徽酒处获悉，2025年
，该公司环保投入金额达5567.98万元，清洁能源使用占比持续提升 ，二氧化硫排放量从2024年的19.13吨降至2025年的10.67吨
，降幅达44.2%
。

　　另外，金徽酒还在绿色供应链持续发力 ，推行订单农业
，原粮可追溯率98%；包装端推进轻量化改造，采用大豆油墨、可循环无纺布包装；物流环节建设1+5+N仓配网络 ，主城区配送全部使用新能源车辆
，从原粮采购
、生产制造、包装物流全链条挖掘降碳潜力。

　　除此之外，固废循环利用亦是金徽酒发力“生态金徽”的重要抓手之一 ，很多酿造副产物成为了循环利用的“金钵钵 ” 。

　　公开信息显示
，金徽酒成立专门的再生能源公司，并与甘肃省环科院共建“工业废弃物循环与调控重点实验室
”实践基地
。

　　原本被视为废弃物的固态酒糟 、黄水
、废渣等 ，实现100%回收利用。酒糟对外当成饲料出售，窖皮泥可作为农用有机肥料
，就连炉渣也可变身为建筑材料 。该模式初步形成了“酿酒—固废—农业”的循环产业链
。

　　在生态理念影响下，金徽酒自身也是受益者之一。金徽酒最新发布的财报显示 ，2026年前三季度
，300元以上产品营收5.62亿元，同比增长4.63% ，占比24.81% 。百元以上产品合计占比仍保持在77%以上
，产品结构向高毛利区间倾斜的长期方向未发生改变
。

　　这也印证，产区生态越好 ，酒体风味越稳定
，产品越有能力向高毛利区间迁移。环境维度的支出，最终通过产品结构调整回馈到报表里 。

　　如何搭建产业共赢？

　　区域白酒企业的发展 ，与当地经济深度关联。如何带动就业、反哺乡村 、善待员工
、回馈社会
，是衡量酒企综合价值的重要标尺
。

　　7月19日，2026金徽酒正能量第十八期爱心助学工程启动仪式在金徽生态酿酒园隆重举行 ，对于金徽酒来说，每年的7月19日是公司的爱心日。公司捐资1300万元
，资助当年考取大学的学子完成学业 。这也是金徽酒连续第18年推进“爱心助学工程 ”
。

　　金徽酒各子公司都会下沉到区县乡镇、走进学校班级，把助学金手递手交到受助学生手中——产品卖到哪里 ，助学就覆盖到哪里。

　　有关数据显示
，截至2025年，金徽酒累计资助学子约3.5万名 、投入助学资金1.60亿元 ，覆盖甘肃
、宁夏、陕西 、青海
、江苏、河南 、内蒙古等地 。

　　不止于公益
，金徽酒更加关注企业发展与当地乡村振兴的深度捆绑
。

　　就业方面，金徽酒优先吸纳周边农村劳动力就业 ，开展系统性技能培训
，把本地青年培养成为酿酒、质检
、营销岗位技术骨干，实现“一人就业 ，全家致富
”。同时与多所高校共建实习就业基地
，拓展人才引进渠道 。

　　截至2025年年末，金徽酒在职员工3181人 ，公司坚持100%签订劳动合同、社保100%全覆盖，劳动报酬足额及时发放
。

　　除制度保障之外
，公司设置多元福利和成长机制，切实提升员工归属感 ，2025年员工满意度达到94.87%。

　　另外
，该企业还依托4A级金徽生态酿酒园，打造“秦岭樱花节”文化IP ，发展酒旅融合产业
，带动周边餐饮 、住宿
、农特产品销售，把园区流量转化为当地老百姓实实在在的收入 ，形成“以酒兴旅
，以旅促产 ”的良性循环 。

　　尤其值得关注的是，金徽酒注重企业与渠道端的合作共赢
。

　　金徽酒企业文化精髓推崇“以人为本 ，共创共享
”。公司先后推出员工持股计划、经销商持股计划
，完善“员工—经销商—股东”共享机制，让核心员工和合作伙伴成为企业“主人 ” 。

　　据了解 ，金徽酒按销售体量 、目标进度
、库存天数等五个维度建立季度综合评估与分级指导机制，并通过经销商训练营、“回厂游
”等推动其由商业伙伴向品牌共建者转型。

　　有关数据显示
，截至2025年年底，金徽酒经销商总数为941家 ，其中省内319家 、省外622家
，核心经销商合作10年以上占比超过七成，合作10年以上供应商超过六成
。

　　时至今日 ，整个酒业ESG评价逻辑已经发生深刻转变。《2025酒业ESG发展报告》做出预判
，ESG评级平台将成为行业基础设施，推动数据标准化 。同时 ，供应链ESG管理从头部企业向中小企业推导
。

　　记者从金徽酒方面获悉
，公司后续将在优化能源结构
、完善ESG治理与披露、深化产业链ESG协同 、以“智慧金徽”数字化平台提升ESG数据的实时性与准确性等方面深入布局。

　　不难看出，这家生于秦岭南麓的区域酒企 ，已将ESG融入企业长期主义发展的内在需求 。这对于正在寻求转型升级的中国白酒行业而言
，该企业的探索提供了可供借鉴 的成长样本
。

（文章来源：中国经营报）